茉莉花茶是绿茶吗?

茉莉花茶又叫茉莉,属于花茶,已1000历史列为贡,产于福建省福州市及闽东北地区,其香与茉莉花香交互融,有“窨味,列香”誉,面我们一起看一看茉莉绿茶吧!

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茉莉花茶是不是绿茶?

茉莉花茶不算是绿茶,属于再加工茶。茶叶工工艺的差为绿茶、茶(乌龙茶)、红茶茶、白茶黑茶,绿茶是六唯一不发酵的茶,茉莉花茶是工艺造型茶或经由精后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而的茶品系,茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成,特别是级茉莉花在加工的过程中其的理作用,各类茶叶其健本质大同异,各有特色,茉莉花茶了具备绿茶的某些机外,还具有良多绿茶所没有的保健作用。

茉莉花茶的购手

1、形:一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:饱满毫多、无叶者上,为一一叶、二叶或芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶多,低档茶以叶为乎无嫩芽或本无芽。

2、冲泡:选购时有条件的话,应尽一下,经过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡办法采用杯泡法,一般分次冲泡。即取茶3克,冲约150毫浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤、品尝滋味,第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

3、闻香:的花茶,其茶叶之中散出的香而不冲、香而耐久,清香鼻,闻之无毫异味。

4、观色:茉莉花茶的汤色应以黄而敞亮为佳,若深暗泛,时而是品质有弊现,如茶叶陈化、窨花时闷堆过久、烘干准时都会影响汤色。

5、尝味:购时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感和、不苦不涩、没有异味为最佳。

茉莉花茶的重品类

1、广西花茶:广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生地,被国家业局、中国花卉命名为“中国茉莉之乡”。

2、团珠:龙团珠茉莉花茶产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地名牌产品,外形紧重匀整,内质香气浓,滋味醇,汤色黄亮,叶底有肥厚

3、政和银针:政和茉莉银针茉莉花茶,产于福建政和茶厂,主销北京、等地,外形芽条壮,茸毛,形似银针,色泽润,内质汤色清亮敞亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3-4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶基肥厚匀嫩,根根如针。

4、华茉莉:金华茉莉又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同圆、粒大、饱满、洁白、润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复葆香3个主要,其品有茉莉峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全银毫显露,芽叶花朵卷紧,色泽黄绿翠,汤色金黄清明,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,旗枪交错杯中,形态秀美自然

5、苏州花茶:苏州花茶产于江苏省苏州茶厂,生产始于宋,历史十分长久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖省吸香能好的烘青绿茶为茶坯,香型而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达十余之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,茶色泽油润,冲泡后的茶汤清亮透明,叶底嫩,香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

6、川花茶:四川花茶以四川蒙等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品系为潭飘,独具。四川山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄应用产地优势,应用蒙山野茶坯,研发了茉莉大虾毫新品,采用纯天然鲜花窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,外型如大虾段一般饱满,耐泡高的优点。

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