碧螺春是什么茶?

碧螺春隋唐即负盛名,千余历史,传闻清康熙皇帝苏州赐名为“碧螺”,由于洞庭山地环境独特,花朵茶树果树间种,所以碧螺春具有特殊的花香味面我们看一看碧螺春什么吧!

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碧螺春是什茶?

碧螺春是绿茶绿茶是未经发酵茶,保留物质含有的茶酚、儿茶素叶绿素咖啡碱、氨酸、维生素份成多,些天然养分成份对、防、抗癌、杀菌炎等具有特殊成效,是其他茶所不及的,我国生产绿茶的范围极为广泛,南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南湖北广西、福建是我国的绿茶产省份。

碧螺春产地分布

碧螺春产地重是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭,所以又称“洞庭碧螺春”,始于明,俗名“吓煞”,了清康熙年间,康熙皇帝视察尝了此类碧绿、卷曲如螺的名茶,倍识,但觉“吓煞人香”其名不,于是题名“碧螺春”,从此成为年年进贡的贡茶。洞庭山候柔和,雨量充盈,而且多是与茶间作,茶吸果香,窨茶味,孕着碧螺春茶叶香果味的天然品质

碧螺春的冲泡对策

1、茶闻香:茶匙拨少许茶样于赏茶碟,供各欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯:取壶,往每个杯中冲人约占杯1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用杯和清洁茶杯。

3、水温:冲时以纯净山泉水最破损碧螺春茶的养份成分,泡茶温度不宜,以80摄氏度为宜。

4、茶叶:茶与水的比例一般为1:50或按个人的要而

5、浸润:入1/4的开水,茶叶在水中浸润,使吸水膨胀慢慢紧锁,便于浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最郁的时候

6、冲泡:手提水壶高冲低斟反复3,使用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促进茶汤匀称,冲水量为杯容量的七分左右,为“七分茶,分情”或俗说的茶七饭八杯。

7、闻香:把鼻轻轻依靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间进鼻,可谓茶香四溢,清香袭人。

8、品茶:一尝二酌三回味。一尝指的是初尝口感应色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感应茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味,面前的不再是茶,而是在春季的气息,在品人生的味。

碧螺春的饮用禁忌

1、饮冷茶:温茶、热茶能使人思爽畅、耳聪目明。冷茶对有滞寒、聚痰的副用。

2、空腹饮茶:空腹饮茶,茶入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”说。

3、饮烫茶:太烫的茶对人的咽喉、和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能导致这些。另据外国研究显示,经常饮温超过62摄氏度的茶,胃壁较容损,引起胃病。饮茶的温度宜在56摄氏度以下。

4、浓茶:浓茶含咖啡因、茶碱多,,易头痛、失眠。

5、冲泡时间过久:冲泡时间过,茶叶中的茶多酚、芳香等可能自动氧,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的养分物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁时间过久,会受到周围的污染,很不卫生。

6、冲泡次数过量:一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶了,乎没有健作用了。占有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡有1-3%。

7、饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸取蛋白质降低

8、饭后马上饮茶:茶中含有酸,能与食物中的质、质形成凝作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化汲取

9、九忌用茶水:茶叶中含有量鞣质,可分成鞣酸,与很多药物结发生沉淀,阻碍汲取,影响药

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